150g de chocolate meio-amargo bem picado
130g de creme de leite UHT (caixinha)
20g de glucose
20g de manteiga (pomada)
25ml de conhaque
Modo de Fazer
Ferver o creme de leite e a blucose em fogo baixo. Jogar em cima do chocolate, sem mexer. Tampar a vasilha por 5 minutos. Em seguida, misturar bem até ter uma ganache homogênea. Deixe esfriar e depois adicione a manteiga e o conhaque.
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